...记“辽宁绥中县药食两用植物产业基地”课题组 课题描述:辽宁绥中县药食两用植物产业基地 点评专家:赵永华(全国医药技术市场协会专家委员会博士) “药食两用植物”顾名思义,是指既可食用又能作为中药材防病治病的植物。 药食两用植物经过多年,甚至...
...□ 杨英 河南风湿病医院 薏苡仁又称薏米、六谷米等,是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟果实,有“天下第一米”之美誉。本品药食两用,在日本被推崇为抗癌食品。 本品味甘、淡,性微寒,归脾、胃、肺经。其主要功效有:①健脾利水渗湿。对于脾虚湿滞之...
...除了“药食同源”,中医又有“药食同性”之说,即食物同样具备药物的“性”。正因如此,中医学包括了防治疾病的重要内容??食疗,即用食物的偏性来调整人体的平衡,令人恢复健康,并且强调应以食疗为先,食疗不愈,再用药疗。 中药有寒性、热性、凉性、...
...黑豆,民间多称黑小豆和马科豆,其味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种,营养丰富。黑豆具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。黑豆既能补身,又能去疾,药食皆宜。 黑豆的调补服法有两种,一种是煮料豆法,即与...
...“很多物品既是药物又是食物。”国家药典委员会中医专业委员会主任委员、北京中医药大学高学敏教授指出,“药食同源”的传统在我国源远流长。根据我国卫生部颁发的《既是食品又是药品的物品名单》,至少有87种食物同时具备药物的身份。 高学敏向《生命...
...在所有果品中,栽种最早、分布最广、药食兼优的要算是葡萄了。 葡萄性娇、态美、味甘。每百克葡萄含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,铁0.8毫克,钙4.0毫克,磷7.0毫克,并含有胡萝卜素、...
...黑豆,民间多称黑小豆和马科豆,其味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种,营养丰富。黑豆具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。黑豆既能补身,又能去疾,药食皆宜。 黑豆的调补服法有两种,一种是煮料豆法,即与...
...薏苡仁又称薏米、六谷米等,是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟果实,有“天下第一米”之美誉。 本品药食两用,在日本被推崇为抗癌食品。 本品味甘、淡,性微寒,归脾、胃、肺经。其主要功效有:①健脾利水渗湿。对于脾虚湿滞之小便不利、水肿、脚气、及...
...《冯氏锦囊秘录》湿门要药祛湿利水,如独活、苍术、白芷、川椒、赤茯苓、茯苓皮、木通、萆 、秦艽、金银花、天麻、南星、半夏、防风、猪苓、葳灵仙、防己、五加皮之类,随候采用。扶脾渗湿,如白茯苓、白术、升麻、人参、附子、肉桂、炮姜、炙甘草、白扁豆...
...灵丹妙药,有药到病除、妙手回春之效;若在药膳大师手中又可制成食疗佳品,既可保健又可治病,既有营养又有养生之功能。 “药食同源”、“汤液与药共济”,除表述食物与药物的异同外,还有更多意义。比如,《素问·上古天真论》把食物与药物之异同等养生之术论...
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